Tanto nos gusta nuestra isla, que hasta le hemos dedicado una cerveza. La Ocho Pies. Fuerteventura Pale ALe. Seca y fuerte como su tierra, refrescante como su mar. Rica, sabrosa y llena de matices como la gente que la habita. Una cerveza artesanal única en su estilo
Ocho Pies es una intrépida y ecléctica cervecera nómada, enfocada a producir cervezas modernas, audaces e innovadoras; sin perder de vista la tradición cervecera
Usamos únicamente ingredientes de primera calidad, en la búsqueda de un producto sano y de proximidad.
Calle Galicia 31
35660 Corralejo. Fuerteventura
Una cerveza inspirada en nuestra isla, Fuerteventura. Seca, fuerte y con carácter, como su tierra, refrescante como su mar. Diversa, rica y llena de matices como la gente que la habita. Nuestra particular versión del estilo tradicional APA, con un toque de nuestra tierra.
Pale Ale = 3,36 Kg
Carapils = 0,68 Kg
Biscuit = 0,4 Kg
Copos de Trigo = 0,4 Kg
Polaris: First Wort = 1 gr
Polaris: Boil = 5gr
Polaris: Whirpool = 5gr
Simcoe: Whirpool = 20gr
Amarillo: Whirpool = 30gr
Safale 05 (22 gr)
67° x 90min
20° | Cold Crash a 4°
Mínimo: 2 semanas Ideal: 1 mes
Prestar atención sobre todo al PH del macerado, ajustarlo a la baja todo lo que el equipo permita. Iniciar la fermentación en el rango inferior de temperatura las primeras 48, para después soltarla y permitir que las levas digieran todos los subproducto